| ছুট |
মধ্যরাতে মুম্বাই ছেড়েছি। এখন ৬ ঘন্টা দূরে পাশের রাজ্যে। সুখা রাজ্যে।
এখন তপ্ত দুপুর। ভিতর থেকে বোঝা যায় তাপ জানালায় হাত দিলে। গরম ভাতেও হাত লাগাতে হয় তুলতুলে খাসির সাথ পেলে। এ খাসিতে পেপে ছিল, ঘি ছিল, পাতলা ঝোল ছিল আর ছিল বাঙাল বাঙাল গন্ধ।
বরোদা শহর নির্জলা থাকে, নিরামিষাশী এর শ্বাস প্রশ্বাস। এর নিশ্বাস জুরে ভুজিয়া আর ঘোল। বড়জোর ধোকলা। এর মাঝে ভাত, ডাল, লেবু, লংকা, পনীর আর শেষ পাতের রাজকীয় খাসি। হেমা মালিনীর গালের মত তুলতুলে, সানি লিওনির মত নেশাতুর, বাহুবলীর সমান পিস। এরপর ঢেকুর!
তপ্ত দুপুর। ভিতর থেকে বোঝা যায় তাপ জানালায় হাত দিলে। আমরা ক'জন এসির আস্তরনে আপাত গৃহবন্দি। এখানকার কুকুর গুলি ভারি রুগ্ন, হয়তো বা নিরামিষাশী। রাজকীয় খাসির অবশিষ্ট যা কিছু আজ ওদের জন্য।
এরপর সন্ধে নামবে। পকেটে পারমিট নিয়ে আমরা খুঁজে আনবো নিষিদ্ধ তরল। মেটে গিলে ম্যারিনেট করা আছে। হলুদ, রসুন,আদা, তেল, মরিচ বোলানো।
এসো শৈশবকাল আড্ডা রুক্ষ দুপুর শেষে। রোজনামচা থেকে ছুট।
----- ময়ূখ রঞ্জন ঘোষ
No comments:
Post a Comment